Cultura da dieta diz que Binging é ruim – seu corpo diz que é sobrevivência

Cultura da dieta diz que Binging é ruim - seu corpo diz que é sobrevivência

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Qual é a diferença entre um transtorno alimentar e uma dieta? Com um considerado um transtorno mental e o outro normalizado como algo que todos estão fazendo ou tentando fazer, eles podem parecer um oceano à parte.

Mas a linha entre um distúrbio alimentar e uma desordem alimentar não é tão clara quanto se poderia pensar.

Com a magreza como “ideal de beleza”, nossa sociedade pinta dietas de emagrecimento como seguras e normais. Acreditamos que é saudável lutar por um tamanho ou peso que seja “certo” para nós de acordo com um gráfico. E acabamos acreditando que a fome é uma coisa ruim ou um sinal de fracasso.

Não ajuda que a cultura da dieta reforce essa crença, tratando a restrição como saudável (ou que, em primeiro lugar, ela coloca essa idéia em nossas mentes).

Restringir não precisa ter um lugar em sua recuperação ou sua vida de qualquer forma – na verdade, a restrição tem estado perto da raiz do problema o tempo todo.

Mas se uma pessoa tem uma predisposição genética para um distúrbio alimentar, mesmo a dieta casual pode ser um gatilho que leva a um extremo: um distúrbio alimentar com consequências potencialmente fatais. A imagem disso que vemos na mídia, em todos os lugares, da Netflix à Lifetime, é um tipo específico de pessoa: magra, branca, jovem, de classe média ou superior e, na maioria das vezes, feminina.

Mas esse estereótipo ofusca uma verdade que precisamos ouvir: a fome é a maneira de nosso corpo lutar contra dietas e transtornos alimentares.

E quando negligenciamos considerar os corpos gordos em favor do estereótipo, criamos espaço para que os distúrbios alimentares floresçam sem serem notados. Quando nossa sociedade enxerga certo tamanho corporal como ideal, fica despreocupado com o que as pessoas fazem para atingir esse ideal.

Quando a sociedade pinta pessoas gordas como pessoas que comem demais, que deveriam estar em uma dieta restrita, ela ignora o fato de que ignorar os sinais de fome pode alimentar distúrbios alimentares e transtornos alimentares.

E esse comportamento fatfóbico afeta drasticamente as pessoas em corpos maiores porque às vezes, mesmo quando essas pessoas têm distúrbios alimentares, os médicos prescrevem controle de porção, contagem de calorias ou até mesmo limites para os tipos de alimentos a serem consumidos – supostamente para “prioridade maior”. € razões de saúde.

É a coisa mais normal e saudável do mundo comer ou comer demais quando você está restrito.

Mas isso ainda é restrição alimentar. E a restrição apenas reforça a voz do distúrbio alimentar e enfraquece a conexão de uma pessoa com seu corpo.

(Concedido, a restrição não é a abordagem recomendada, mas a realidade é que o viés de peso ainda aparece em profissionais da área médica.)

Pessoas gordas engajadas em dietas e restrições podem nunca parecer tão emagrecidas como o retrato de anorexia de “To the Bone” de Netflix, mas isso não significa que elas correm menos riscos de complicações médicas devido a um distúrbio alimentar, eles não merecem o mesmo tratamento que as pessoas mais magras recebem, ou que sua relação com a comida e seu corpo é mais saudável do que a de pessoas que parecem estereotipicamente desordenadas.

Na verdade, com base em quanto mais a anorexia e a bulimia são retratadas na TV e no cinema do que outras formas de distúrbios alimentares, você pensaria que elas têm as taxas mais altas de incidência.

Mas na verdade são os transtornos alimentares menos comumente conhecidos que são os mais prevalentes:

  • desordem da purga – 3,4%
  • transtorno da compulsão alimentar periódica – 3,0%
  • anorexia atípica – 2,8%

Anorexia e bulimia têm taxas de prevalência de 0,8% e 2,6%, respectivamente.

(Existem também níveis subclínicos de transtornos alimentares, ou comportamentos menos freqüentes que podem estar faltando alguns critérios de outros transtornos alimentares. A categoria geral para esses transtornos alimentares é chamada OSFED.)

E quando a obsessão pela restrição alimentar é normalizada, torna-se mais difícil ver que a cultura da dieta é inerentemente desordenada.

Quando a anorexia e a bulimia se tornam o rosto de distúrbios alimentares, pode fazer as pessoas gordas pensarem que conseguiram um “peso normal”, ter seu distúrbio alimentar reafirmado como uma coisa boa ou sentir necessidade de manter a “tranqüilidade”. e fique mais magro. Eles podem começar a acreditar que ignorar seus sinais de fome é uma coisa saudável a se fazer.

Às vezes, o problema é o estigma associado aos distúrbios alimentares. Por exemplo, o termo “desordem alimentar” dá peso à crença de que a compulsão alimentar é o problema, mas a dieta sozinha leva à compulsão alimentar.

É a coisa mais normal e saudável do mundo comer ou comer demais quando você está restrito.

O corpo humano é desenvolvido para se salvar quando há risco de fome, liberando uma inundação hormonal que nos faz sentir mais famintos e ficar cheios menos facilmente, a fim de nos manter em busca de comida. E assim que há uma rachadura em nossa resistência quando fazemos a dieta – como tropeçar em uma fonte de comida em uma fome – sentimos a necessidade de comer.

Outra palavra para isso? Ioiô de fazer dieta. Um sinal de que seu corpo está fazendo o que precisa para protegê-lo, para armazenar energia e evitar a fome.

Agora imagine como nossos corpos se sentem quando fazemos isso de novo e de novo.

Na restrição, nossos corpos se sentem em crise devido à perda de suporte nutricional e segurança de calorias armazenadas. Então nossos corpos tornam-se muito eficientes em liberar os hormônios que provavelmente nos fazem comer, enviando sinais para que procuremos comida e comamos muito.

Mas comer compulsivamente ou comer mais, para a maioria, é uma reação corporal normal.

O problema não é e nunca foi o tamanho do corpo. São as nossas expectativas em relação aos corpos das pessoas e a crença de que alguns corpos são melhores que outros. A anorexia nunca deve ser um distúrbio alimentar que “gostamos”, e nem o consumo compulsivo deve ser retratado como apenas uma experiência de pessoa gorda.

Da mesma forma, precisamos parar de colocar transtornos alimentares em uma hierarquia. Dieta, incluindo dieta yo-yo, está nessa hierarquia também. É uma hierarquia de alimentação desordenada socialmente aceitável. Nenhum transtorno alimentar é melhor do que outro. Eles são todos alteradores de vida, miseráveis, perigosos e terríveis.

A compulsão alimentar não significa que você é um mau praticante e precisa se esforçar mais. Anorexia atípica ou qualquer outro transtorno alimentar em um corpo maior não é um sinal de que você merece reentrar menos do que seus pares com menor peso corporal. E não há um ponto em sua recuperação quando você precisa começar a se preocupar com a ingestão excessiva.

Restringir não precisa ter um lugar em sua recuperação ou sua vida de qualquer forma – na verdade, a restrição tem estado perto da raiz do problema o tempo todo.

Amee Severson é um nutricionista registrado cujo trabalho se concentra na positividade corporal, na aceitação da gordura e na alimentação intuitiva por meio de uma lente de justiça social. Saiba mais e pergunte sobre os serviços em seu website, Próspera Nutrição e Bem Estar.