Duas maneiras fáceis que farão de você um Chef instantâneo

Duas maneiras fáceis que farão de você um Chef instantâneo

Talvez você sempre tenha gostado de salmão e tenha pedido em restaurantes (ou casamentos) qualquer chance que tenha. Ou talvez você só recentemente tenha percebido o quão incrível é o gosto. Mas você não faz isso em casa.

Cozinhar salmão sempre pareceu um pouco intimidante – calças extravagantes demais para o acaso em sua própria cozinha.

Prepare-se para virar esse script antigo. Você ficará surpreso com o quão incrivelmente simples é cozinhar, seja no forno ou no fogão. Tudo que você precisa são alguns grampos despensa (azeite, manteiga, sal, pimenta e limão), além de um filé de salmão (cerca de 6 a 8 onças).

O salmão é incrivelmente bom para nossos corações, cérebros e pele. E falando de pele, sim, você pode comer pele de salmão.

Uma dica: vá para salmão selvagem do Pacífico, se possível. Pode ser um pouquinho mais caro do que o Atlântico cultivado (o tipo mais contaminado) ou o Atlântico selvagem (menos contaminado que cultivado, mas não tão bom quanto o Pacífico).

O salmão selvagem tem um gosto melhor do que o da criação e tem menos gordura saturada e sódio e mais cálcio, ferro e potássio.

Outra dica: Compre seu peixe em um local de qualidade. Você quer saber que a loja move esse peixe e é tão fresco quanto algo que vive em um oceano pode ser. Não tenha medo de fazer perguntas e dar ao peixe o teste de farejamento. (Não deve cheirar muito suspeito.)

Uma vez que você pegou seu peixe, clique em um dos métodos de cozinha saudável abaixo para uma refeição caseira ridiculamente fácil e saborosa digna de um chef.

Como cozinhar salmão no forno

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Como cozinhar salmão no fogão

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