É hora de parar de enganar dias e realmente amar comida

É hora de parar de enganar dias e realmente amar comida

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Eu nunca fui um por quebrar a minha dieta em dias “bons” e “grogue” dias. Para mim, comida – sim, até o doce, salgado e gordo – é um dos maiores prazeres da vida. Repelir um cheeseburger de bacon é a minha maneira favorita de passar uma noite de encontro, e não tenho vergonha de roubar todos os bares Twix do doce de Halloween dos meus filhos.

Geralmente, “tapear” não entra no meu vernáculo em torno da comida, porque minha filosofia alimentar é focar em um padrão geral de escolhas nutritivas.

Ocasionalmente, entretanto, minha prática religiosa exige (ou pelo menos sugere gentilmente) que eu faça algumas mudanças temporárias no que e quando eu como. Uma dessas ocasiões é a estação da Quaresma. Este ano, para um sacrifício consciente durante os 40 dias antes da Páscoa, eu me comprometi a reduzir os doces e o álcool.

Como um católico fiel, eu sigo a “regra” de que porque os domingos são considerados dias de festa, eles não são tecnicamente parte da observância da Quaresma. Tradução: Eu tenho um dia de trapaça embutido sentado no topo de cada semana.

Eu não tive nenhum problema com esta rotina no passado, mas nos últimos 12 meses, eu me tornei mais em sintonia com minhas dicas físicas sobre fome, plenitude e desejos. Então este ano, quando eu peguei os biscoitos e chardonnay em um domingo, algo inesperado aconteceu.

Mesmo que eu não tenha realmente procurado um biscoito ou um copo de vinho, eu sabia que domingos eram a minha chance de tê-lo. Achei melhor arrumar todas as minhas indulgências de uma vez ou para sempre me manter em paz. (OK, talvez não para sempre, mas pelo menos pelos próximos sete dias.)

Compelido por algo como um senso de dever, eu comecei a descer bolo, chocolates e coquetéis todos os domingos – e acabei me arrependendo.

Em vez de nos condenar por “roubar” ao comer um pedaço de torta, então, talvez a melhor abordagem seja celebrar nosso prazer com isso.

Toda a experiência me fez pensar. Embora eu mesmo não os use, os dias de trapaça pareciam inofensivos quando eu aconselhava outros sobre questões de peso.

Somos todos humanos, certo? Não podemos nos livrar dos limites de uma dieta difícil de seguir e desfrutar de nossas guloseimas favoritas? Além disso, não ceder às ânsias um dia por semana “impedir” um lapso mais sério depois?

Quanto mais eu considerava os dias de trapaça dentro de uma estrutura de alimentação intuitiva, menos certeza eu estava de que eles poderiam fazer parte dela. Aqui está o porquê:

Como eu experimentei em primeira mão, um dia de trapaça impõe suas próprias regras ao comer. Em um dia de trapaça, podemos pegar um donut com um senso de urgência, em vez de fazê-lo simplesmente porque uma combinação de bolo fofo e esmalte cremoso parece incrível,

Se a fugaz janela de tempo para desfrutar de doces está se fechando rapidamente, isso pode estimular uma mentalidade de agora ou nunca. O dia da fraude pode nos levar a comer muito mais do que realmente desejamos ou a escolher alimentos que realmente não queremos.

Pior, pode desencadear a sensação de apetite do nosso cérebro (interesse pela comida como resultado de vê-la ou saber que ela está disponível) e potencialmente anular a fome real (a necessidade física de comida). Isso pode nos levar a um caminho de comer desordenado.

“O conceito de dias de trapaça define as pessoas para um ciclo de restrição e compulsão alimentar, rigidez, culpa e vergonha em torno de sua alimentação”, diz a nutricionista Annie Goldsmith, RDN, LDN, especializada no tratamento de distúrbios alimentares. â € ”Estabelece um sistema de regras externas que determina quando, o que e o quanto nos à © permitido comer â €” exatamente o oposto da alimentaçà £ o intuitiva.

Já notou a linguagem que as pessoas usam nos dias de trapaça? Depois de uma indulgência, tendemos a fazer declarações de julgamento moral sobre a nossa alimentação. Confissões como “eu era desobediente” ou “caí da carroça” promovem a crença de que gostar de comida é uma coisa ruim.

Mas o prazer alimentar é uma das características da alimentação consciente e intuitiva. Muitos especialistas acreditam que saborear sabores saborosos e texturas agradáveis ​​realmente nos ajuda a consumir a quantidade certa – não muito pouco e nem muito.

Em vez de nos condenar por “roubar” ao comer um pedaço de torta, então, talvez a melhor abordagem seja celebrar nosso prazer com isso. Isso não nos dá licença para abocanhar uma torta inteira de merengue de limão de 9 polegadas. Simplesmente nos permite honrar nossos verdadeiros sentimentos de deleite em algo delicioso.

De lá, podemos seguir em frente com o nosso dia comendo sem o peso da culpa.

O subtexto em torno do “roubo” implica que a maneira como comemos em dias “regulares” é um fardo e que achamos mais alegria quando nos desviamos dele. Mas comer bem não tem que ser toda a miséria – e confiar nos dias de trapaça dessa maneira provavelmente não ajuda.

â € œEu utilizo o modelo Intuitive Eating baseado em evidências como uma fundaçà £ o da minha filosofia de prática, â € diz Goldsmith. “Isso significa que eu ajudo os clientes a cultivar a permissão para comer todos os alimentos sempre que quiserem, sem rotulá-los como saudáveis ​​ou não saudáveis”.

Em vez de expressar crenças sobre comida em termos de trabalho penoso versus liberdade, uma abordagem alimentar intuitiva dá a você a liberdade de fazer suas próprias escolhas em todos os momentos.

Embora isso possa parecer contra-intuitivo, Goldsmith diz que esse nível de autodeterminação geralmente ajuda as pessoas a fazerem escolhas alimentares com as quais possam se sentir bem e que, em última análise, beneficiam a saúde delas.

Claro, algumas pessoas podem achar que os dias de trapaça são um alívio útil. Algumas pesquisas até apoiam a idéia de que os dias planejados poderiam levar a uma melhor auto-regulação e a um sucesso a longo prazo com a perda de peso.

Se você é o tipo de pessoa que opera bem com as regras e sente que ter um dia de folga o mantém no caminho certo, faça o que funciona para você.

Pode ser útil, porém, pensar um pouco na linguagem que você usa em torno de sua indulgência. Você pode tentar reenquadrá-lo como uma celebração de comida, em vez de uma instância de quebrar as regras. E lembre-se de que o que se parece com “enrolar” para você pode ser um dia normal para outra pessoa – estamos todos em nossas próprias jornadas de alimentação e saúde.

Se, por outro lado, os dias de trapaça parecem fazer sua psique (e seus hábitos alimentares) mais mal do que bem, tente mudar para uma abordagem alimentar mais generosa e intuitiva.

Essa filosofia do princípio 10 estimula a compreensão das necessidades e desejos do seu corpo à medida que eles surgem, permitindo que as dicas físicas determinem o que e quando você come.

“Podemos notar quais são as nossas necessidades em um dado momento – físico, mental, emocional, social e espiritual – e simplesmente nos perguntar sem julgamento o que melhor pode nos alimentar”, diz Goldsmith. â € œNossos corpos têm a sabedoria para nos guiar em direçà £ o ao que realmente precisamos e cultivar a saúde holisticamente.â €

Sarah Garone é nutricionista, escritora freelancer e blogueira de culinária. Encontre-a compartilhando informações de nutrição terra-a-terra em A Love Letter to Food ou siga-a no Twitter.