Receitas saudáveis ​​do jantar da família dos Bloggers

Receitas saudáveis ​​do jantar da família dos Bloggers

Este artigo foi criado em parceria com o Barilla® como parte do Together at the Table.

É terça-feira e você tem uma grande tarefa na mão: preparar uma refeição saudável, pronta em minutos e deliciosa o suficiente para agradar a todos. Em noites como estas, é fácil optar por pedir comida ou esquentar uma refeição no micro-ondas. Mas não precisa chegar a esse ponto.

Porque não há nada como se reunir em torno de uma refeição caseira, nós nos associamos com Barilla® para pedir a três dos nossos blogueiros de comida favoritos para suas receitas de família testadas e comprovadas. Esses são os pratos saudáveis, mas satisfatórios, aos quais eles continuam voltando – aqueles que eles sabem que reunirão todos, mesmo depois que a mesa estiver limpa.

Precisa de mais inspo? O pessoal da Barilla facilita o jantar na mesa com seus criadores de receita, que usam ingredientes do dia a dia e sabores globais para inspirar você a criar um prato que você pode se sentir bem em servir.

Espaguete Assado Sinta-se Bom Gastronômico Fonte: Yumna Jawad / feelgoodfoodie.net

1. Espaguete Assado Fácil

A blogueira do Feel Good Foodie, Yumna Jawad, tem boas lembranças de ver sua mãe ser criativa na cozinha. Uma das invenções favoritas de Jawad? Espaguete cozido. Jawad até criou sua própria versão de uma única panela que reduz o tempo de preparação. O truque não é ferver a massa.

* Gravar scratch *

OK, sabemos que soa implausível, mas Jawad descobriu que, se você misturar espaguete com azeite e adicionar água e molho suficientes (cerca de 1 onça de líquido por 4 onças de macarrão), seu espaguete vai cozinhar no forno, não é necessário preparar o fogão.

Para aumentar o sabor e a textura, ela adiciona uma porção de cebolas e pimentões picados, mas incentiva qualquer um que experimente esta receita em casa a ser criativo com sua própria combinação de legumes. Outros go-tos: cogumelos, espinafre, abobrinha, berinjela e azeitonas. Misture os ingredientes em uma assadeira, misture rapidamente, cubra com uma leve polvilha de queijo e asse. É tão fácil.

2. Fettuccine Saudável Do Arco-íris

Para criar um tratamento nutritivo que sua família ama, Erin Gleeson do The Forest Feast mistura macarrão fettuccine com fitas de cenoura e abobrinha recém-raspadas. Cozinhe o Fettuccine Barilla® um minuto a menos do que o recomendado na embalagem (para a textura al dente, mas firme), em seguida salteie em uma panela com fitas veggie, alho picado, tomilho e manteiga (ou, para uma opção amigável ao Mediterrâneo) , tente azeite de oliva). Sirva quente e veja seus companheiros comerem nozes.

Quer ficar mais extravagante sem trabalho extra? Experimente esta versão coberta com – espere por ela – flores comestíveis.

3. Caçarola de batata doce saudável

A blogueira Brittany Mullins cresceu amando a caçarola de batata doce que sua mãe fazia todos os dias de Ação de Graças, mas como adulta, ela não queria todo o açúcar e manteiga que veio junto com ela. Então, Mullins desenvolveu sua própria versão vegana, sem glúten, substituindo uma cobertura crocante com base de nozes para a típica mistura de marshmallow.

“Fazer versões saudáveis ​​das receitas familiares não tão saudáveis ​​que minha mãe fez para nós crescer me dá muita alegria”, diz ela.

Outra dica pro Mullins? Polvilhe a noz-moscada em verduras salteadas. “Se você adicionar apenas uma pitada, é quase indetectável, mas acrescenta uma sugestão de nuttiness”, diz ela.

Esses blogueiros provam que não é preciso muito esforço para preparar uma refeição que sua família e seus amigos possam desfrutar. Mantenha-o simples e concentre-se no que realmente importa: tempo juntos.